1 tsk smør 1 spsk Maizena 4 dl bouillon kulør Brun smør i en gryde. Rør Maizenaen i fedtstoffet. Når melblandingen er lysebrun tilsættes bouillonen, og der piskes godt. Kog saucen igennem ved svag varme i 5 minutter. Juster farven med kulør og smag til med salt og peber.