100 gram finthakkede løg
½ spsk olie (raps- eller olivenolie er det sundeste)
2-3 spsk Balsamico-eddike
½ l oksekødsbouillon
Sauceejævner
Salt og peber
Steg løgene i olien ved jævn varme, indtil de er blanke.
Tilsæt balsamicoen og lad det koge ind.
Kom bouillonen ved og lad det simre i cirka 5 minutter, indtil saucen er kogt lidt ind.
Pisk lidt sauceejævner i, og lad det koge igennem et minuts tid.
Smag til med salt og peber.