25 g margarine
150 g grofthakkede løg
150 g rød peberfrugt i tern
1 ½ l. hønsebouillon
1 spsk sød chilisauce
½ tsk edelsüss paprika
150 g flødeost
1 ds hakkede tomater
½ tsk groft salt
peber
200 g kalkunbryst i tynde strimler
Smelt smørret i en gryde (uden det bruner), og svits løg og peberfrugt i ca. 2 min.
Tilsæt bouillon og bring suppen i kog.
Tilsæt chilisauce, paprika og flødeost under omrøring og lad suppen
koge ved jævn varme til osten er smeltet.
Tilsæt tomater, salt og peber og bring atter suppen i kog.
Kom kalkunkødet i suppen og lad det koge i ca. 2 min.
Smag til.
Serveres med groft brød.