1 spsk olivenolie
1 hakket løg
2 fed presset hvidløg
1 spsk malede mandler
2 tsk garam masala
½ tsk chilipulver
1 tsk stødt koriander
1 tsk gurkemeje
1 tsk stødt frisk ingefær
400 g purerede dåsetomater
175 g kogte kikærter
41/2 dl grønsagsbouillon
salt og peber
Olien opvarmes og løgene svitses let, til de er bløde og gennesigtige.
Tilsæt hvidløg og lad det koge i 1-2 minutter.
Bland de malede mandler og krydderier med lidt vand til en pasta som tilsættes løgene og koger med i 2-3 minutter.
Tomater, kikærter og bouillon blandes i.
Koger i 35-40 minutter. Smages til.