500-600 g svinemørbrad
5 skiver bacon
½ spsk frisk timian eller ½ tsk tørret
Salt og peber efter smag
Skær bimørbraden af. Puds mørbraden for sener og hinder og krydr med salt, peber og timian.
Vikl baconskiverne omkring mørbraden og grill den 22-24 min. på et spid. Vend den flere gange.
Tag mørbraden ag grillen og lad den trække ca. 5 min. under alufolie, inden den skæres i skiver.
Servér bagte kartofler til.