500 g kinakål ½ agurk Dressing: 2 tsk soya 1 ½ spsk olivenolie 1 spsk vand Snit kinakålen fint og læg det i kogende vand et par min. Lad det dryppe af i en sigte. Skær agurken i fine strimler og bland den i salaten. Bland dressingen og hæld den over salaten. Serveres varm med godt brød til.