Lidt olie
2 løg
kartofler
pastinak
persillerod
gulerødder
½ tsk paprika
1 l oksebouillon
250 g hakket oksekød
2 spsk sød chilisauce
1 ds tomatpure
fløde
Brun kød og løg i lidt olie, må ikke klumpe
Tilsæt paprika, rodfrugter, chilisauce og tomatpure, lad det simre i 10 min.
Tilsæt oksebouillon, lad det koge op og skum det.
Lad det småsimre igen til rodfrugterne er møre, ca. 20 min. og server.
Tilbehør: ostegarineret brød evt, pitabrød i kvarter fyldt med ost og så i ovnen.