Babyleaves er ganske unge blade af forskellige salater,
som høstes når de er små. De er lige til at blande i salatskålen
og findes i forskellige miks.
Tips til tilberedning
• Fyld vand i et fad, og vask salaten. Undgå at vaske
salaten under rindende vand, da det ødelægger bladene.
• Vend salaten i olie-eddike dressing, og kom revet parmesan
over.
• Vend salaten i den varme pasta, og server kødsovs til.
• Brug salaten som pynt på børnenes tallerken, fra de er 1
år. På den måde vænner de sig til det grønne.
Vidste du at...
Hvis man lader planten stå efter man har høstet, vil den
skyde igen. Man kan altså høste fra den samme plante flere gange.
Opbevaring
I køleskab. Prik et par huller i posen som salaten er pakket
i, og opbevar den i køleskab. Spis salaten inden for et par dage.
I sæson
Maj til Oktober