10 spsk smeltet smør
3 spsk brun farin
1 tsk stødt kanel
6 ferskner med skin på
1 dl groft hakket hvid chokolade
4 spsk groft hakket pistacie
Olie til grillen
Varm havegrillen op 20-30 min.
Pensl risten med lidt olie.
Pisk smør, brun farin og kanel sammen i en skål.
Halvér fersknerne og kasser stenen. Vend dem i sukkersmøret og sæt dem på grillen med skærefladen nedad.
Grill dem ca. 1 min.
Vend dem og fordel den hakkede hvide chokolade i hulningen, dryp resten af sukkersmørret over.
Grill fersknerne, indtil chokoladen er smeltet, ca. 2 min.
Læg de varme ferskner i dessertskåle og drys pistacienødder over.
Tips: Desserten kan evt. dryppes med lidt balsamicoeddike lige før servering.