400 g kalkun fars
½ stk gul peberfrugt
½ stk grøn peberfrugt
½ stk rød peberfrugt
100 g hasselnøder
1 lille løg
2 æg
3 spsk hvedemel
2 mellemstore butterdej plader
Peberfrugter, løg, nødder skærse i små tern.
Kommes i skål.
Tilsæt kalkun, 1 æg, hvedemel og rør det godt sammen.
Butterdej plader rulles en lille smule.
Fordel farsen på dejen som en pølse og læg den anden plade oven på.
Skær resten af dejen væk så der er ca 1 ½ cm tilbage.
Tryk dejen sammen i kanten med en gaffel, som dyppes i vand.
Pisk det sidste æg og pensl dejen med ægget.