To personer1 pk. Kyllingebryst á la Provence1 bk. blandet salatDressing:2 fintsnittede skalotteløg3 spsk balsamico eddike4-5 spsk Ekstra Jomfru OlivenolieSalt og peberDressing: Rør løg med eddike, salt og peber. Rør olien i lidt efter lidt. Vend med salaten og anret med skiver af kyllingebrystet.