250 g ren marcipanmasse
3 æg
4 dl fløde
6 blade husblas
2 dl appelsinsaft
2 tsk vaniljesukker
Marcipanen smuldres ud i en skål og røres sammen med æggeblommerne.
Æggehviderne piskes stive.
Røden piskes til flødeskum.
Husblassen udblødes og smeltes i appelsinsaften, der er opvarmet.
Når husblassen er udblødt, røres den i marcipanmassen.
Flødeskum og de piskede æggehvider vendes i, og massen kommes i en forsukret randform og stilles koldt en times tid.
Desserten vendes ud og pyntes med mandelflager.
To appelsiner pillet og skåret i tern kan blandes med indholdet af en lille dåse ananas og serveres til, eller desserten kan pyntes med friske appelsinskiver.