1 høne eller stor kylling
karry
salt
smør til stegning
kinesisk soya
1 dåse ananasmos
150 g valnødder
Ris
Rens kylling eller høne godt både ud- og indvendig. Ananasmos og groft
hakkede valnødder blandes.
Fyld blandingen i kylling eller høne og luk med en kødpind.
Brun smørret i en stegegryde, brænd karryen af i dette og brun kødet.
Når kødet er godt brunet i karryen, smeltes lidt smør med soya og karry
og kylling eller høne smøres med dette og sættes i ovnen på 200ºC.
Hvert kvarter smøres kødet med soyablandingen og efter 1 time er den
færdig.
Skyen der ligger i panden samt ananasmosen bruges som sauce.
Severes med kogte ris.
Tips: Denne opskrift kan ikke gå galt, så den er ideel hvis svigermor skal
til middag for første gang.