4 usødede pandekager
4 hårdkogte æg
ca. 3 spsk crème fraîche 38%
1 rød peberfrugt
salt, peber
1 spsk hakket dild
1 spsk hakket purløg
1 glas ishavscaviar
Hak den røde peberfrugt (men gem lidt til pynt) og æggene og bland med cremé fraîche, krydderurter og det meste af rognen.
Fordél i pandekagerne, rul sammen og pynt med peberfrugt, caviar og
purløg.
Pyntes med skiver af rød peberfrugt og klippet purløg.