5½ dl lunkent vand
50 g gær
½ tsk salt
2 spsk olie
250 g revne gulerødder
1½ dl solsikkekerner
1 kg hvedemel (kan erstattes helt eller delvis af f.eks. speltmel eller fuldkornsmel
æg til pensling
Det hele blandes og æltes godt, ca. 10 min.
Hæver lunt og tildækket med et viskestykke ca. 1 time.
Formes til 24 boller og hæver 20 min.
Pensles med æg og bages ved 210ºC i 20 min.