50 g løgtern 30 g ekstra jomfru oliven olie bacon i tern knust chili (Peperoncino) 1 dåse tomater Steg 50 gram løgtern i 30 gram ekstra jomfru oliven olie sammen med bacon i tern. Tilsæt knust chili (Peperoncino) og en dåse tomater. Lad sugoen småkoge - under lå - mindst en halv time. Server med spaghetti eller makaroni. Skift eventuelt den revne parmesanost ud med den stærkere fåreost Pecorino.