varm olie
spidskommen
laurbær
kardemomme
kanel
kogte kartofler
ingefær
tomater
sukker
salt
gurkemeje
lidt vand
Olien varmes. Deri kommes spidskommen, laurbær, kardemomme, kanel og de kogte kartofler. Rør rundt. Tilsæt ingefær, tomater, sukker, salt og gurkemeje. Og så lidt vand. Læg låg på i 5 minutter. Kartoflerne spises sammen med fyldte brød.