1 stor agurk
250 g frosne ærter
¼ l. hvidvin
2 dl piskefløde
salt
Pynt: En håndfuld frisk mynte
Suppen skal tilberedes lige inden serveringen.
Skær den skyllede agurk i mindre stykker.
Blend stykkerne sammen med de frosne ærter og vin.
Tilsæt fløde og den hakkede mynte.
Smag til med salt.
Server suppen straks, da ærterne skal forblive frosne.
Pynt med frisk mynte.