1 skalotteløg hakket
1 avocado
citronsaft
lidt fløde eller cremefraiche
1 stor håndfuld brøndkarse
Blend løget med avocadokødet, lidt citronsaft og fløde eller creme
fraiche.
Tilsæt en stor håndfuld brøndkarse, og spis det som snack eller som
sauce til røget mørbrad, røget laks eller skinke.