Dressing: 200 g mayonnaise ½ dl piskefløde 1-2 tsk karry 1 icebergsalat 8 skiver ristet grovbrød 8 hårdkogte pillede æg (kogt i 8 min) 4 matjesfileter 1 bk karse Rør mayonnaisen sammen med fløde og smag til med karry. Snit salaten groft og læg den i bunden af et fad. Læg brødskiverne over med 1 æg på hver og masker med dressingen. Skær matjesfileterne igennem på skrå og arranger dem imellem æggene og garner med karsen.