Bund:
150 g hvedemel
100 g smør
3 spsk sukker
2 spsk vand
Fyld:
3-4 syrlige æbler i både
1 tsk kanel
3 spsk rosiner
Låg:
200gr marcipan (sukker hvis den er rå)
1 knsp bagepulver
2 æg
Bund: Bland smør, sukker og hvedemel sammen.
Tilsæt vand og ælt dejen sammen.
Rulles ud og lægges i en tærtebund.
Bunden prikkes og bages ved 200ºC i ca 5 minutter.
Fyld: Æbler lægges på en den bagte bund, kanel og rosiner drysses over.
Låg: Marcipanen rives og blandes med æg og bagepulver, dejen hældes ud over æblerne, og tærten bages ved 175ºC i ca 30 minutter.
Serveres lun med flødeskum.