Denne dejlige silderet er en selvfølge på et godt
frokostbord. (3-4 pers.)
#
2-3 marinerede sildefileter
1½ dl cremefraiche 18 %
50 g mayonnaise eller 38 % cremefraiche
1-1½ tsk karry
½-1 tsk sukke
½ tsk groft salt
Pynt: hårdkogte æg og karse, evt en radise
*
Skær sildefileterne i passende stykker og læg dem, uden
lage, i en flad skål.
Rør saucen sammen og smag den til.
Hæld karrysaucen hen over sildefileterne lige før
serveringen og pynt med æg og karse.