150 g mørk chokolade
1 spsk kakao
1 dl vand
¼ liter mælk
4 spsk sukker
1 tsk Vanila
4 blade husblas
¼ liter piskefløde, pisket til skum
Pynt:
flødeskum
kulørt krymmel
Chokoladen brækkes itu og smeltes med kakao og vand over svag varme eller damp. Mælkes røres i. Chokoladen koges igennem et par minutter under piskning og smages til med sukker og Vanila. Den udblødte husblas smeltes deri. Chokoladen afkøles. Når den er kold, men ikke stivnet, blandes det meste af flødeskummet i. Fromagen hældes op, stilles koldt og pyntes med resten af flødeskummet og krymmel.