300 g kogt laks
125 g frosne fine ærter
1 ds (200 g) aspargessnitter
2 tomater
2 kogte æg
1 salathoved
Sauce:
2 dl syrnet fløde
½ dl mayonnaise
1 bdt dild eller persille
2 knsp urtesalt
Del fisken i mindre stykker og fjern eventuelle ben.
Tø ærterne op. Hæld væden fra aspargesene. Skær tomaterne i skiver, æggene i både og salaten i strimler.
Rør saucen sammen. Læg salaten i bunden af et fad og de øvrige ingredienser i bunker ovenpå. Servér saucen og et godt brød til.