500 g jordbær
2 dl hvidvin
2 dl vand
100 g sukker
1 stang vanilje flækket på langs
citron- eller limesaft
mynte
Kog vand, sukker og den flækkede vaniljestang op.
Kom hvidvin i.
Træk fra blusset, tag vaniljestangen op, skrab kornene ud og kom dem tilbage i suppen.
Skær jordbærrene i skiver. Hæld suppen over jordbærrene.
Smag til med citronsaft og evt. sukker. Kom mynteblade i suppen.