1 stor kylling
salt
peber
marinade:
1 fed knust hvidløg
½ tsk salt
lidt peber
½ tsk tørret timian
4 spsk olie
1 spsk finthakket, rå løg
3 spsk citronsaft
Den rensede kylling aftørres og gnides ud- og indvendig med salt og peber. Kyllingen sættes på grillspiddet i ovnen eller udendørsgrillen. Ovnen skal indstilles på 200 º C og være varm.
Kyllingen pensles med marinaden flere gange under stegningen, mens den drejer rundt. Læg gerne en aluminiumsfoliebakke under. Grillsteger ca. 1 time.
Kyllingen parteres og serveres med forskellige salater.