500 g oksekød uden ben (klump eller bov)
1 løg
3 spsk smør
½ l. bouillon + ½ grønsagsterning
5 gulerødder
6-7 kartofler
salt, peber
½ dl hakket persille
evt. merian
Skær kødet i store tern.
Pil løget og hak det fint.
Svits kød og løg i smør i en stegegryde, hæld bouillon ved og lad retten
småsnurre under låg i ca. 1 ½ time.
Imens renses og snittes gulerødderne og kartoflerne.
Lad det koge med kødet de sidste 20 min, tilsæt krydderierne og evt. lidt mere væske.
Smag til og drys med persille.
Tips: Kan serveres med groft brød.
Hvis man gerne vil have sauce, jævn da med lidt Maizena i vand.