- super nemme og lækre boller, fx med ost, hvis altså man
kan li ost J
#
100 g gær
9 dl lunkent vand
120 g havregryn
120 g hirseflager
120 g byggryn
1 dl olie
2 tsk salt
ca. 800 g hvedemel
æg til pensling
*
Gæren røres ud i vandet.
De øvrige ingredienser tilsættes.
Dejen æltes til den er smidig og stilles til hævning til dobbelt størrelse.
Slå dejen ned og form den til boller.
Efterhæver 20-30 min., pensles og bages ca. 20 min. ved 200ºC.