500 g hvedemel
3 hele æg
50 g gær
1 ½ dl mælk
100 g sukker
1 knsp kardemomme
200 g sukat (kan udelades)
200 g rosiner
500 g margarine
Hindbær syltetøj
Gær og sukker røres sammen og æggene tilsættes.
Tilsæt mælk (gerne stuetemperatur), sukat og rosiner og ælt melet i efterhånden.
Rul dejen ud på bordet.
Skær tynde skiver margarine og læg dem på dejen.
Ca. 4 stykker på hvert stykke.
Læg dejen sammen 3- 4 gange, rul den ud igen.
Fortsæt med margarine - rul ud, til alt margarinen er brugt.
Lad dejen hæve i 1 time, og del den til ca. 30 boller.
Rul bollerne og og tryk dem flade lige på midten så der kan kommes syltetøj i.
Bag dem ved 200°C i ca. 10 min.