#
25 g smør
2 spsk kakao
8 dl skummetmælk
4 spsk sukker
Mælkeskum: 2 dl skummetmælk
Pynt: revet mørk chokolade
*
Lad smørret smelte i en tykbundet gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner.
Tilsæt kakao under omrøring og bag det godt sammen.
Pisk mælken i og bring kakaoen i kog under omrøring.
Tag gryden fra varmen og tilsæt sukker. Smag til.
Mælke-skum: Kom de 2 dl mælk i en lille, tykbundet gryde og bring mælken i kog under kraftig piskning.
Hæld kakaoen i 4 kopper og fordel det varme mælkeskum i kopperne.
Drys kakao-cappuccinoen med chokolade og server straks.
Fryseegnet: Nej