200 g blandet salat (fx frisée og lolo rossa)
½ agurk (ca. 150 g) i tynde strimler
150 g fetaost i mindre stykker
Marinade:
3 spsk olie (fx vindruekerneolie)
1 spsk vineddike (fx hvidvinseddike)
1 spsk koldt vand
1 tsk sød mild sennep
¼ tsk salt
friskkværnet peber
Tilbehør: Groft brød
Riv salaten i grove stykker og anret den på et fladt serveringsfad.
Læg agurken på salaten. Fordel feta ovenpå.
Marinade:
Pisk olie og eddike sammen.
Pisk resten af ingredienserne i og smag til.
Ved servering:
Pisk marinaden op og hæld den over salaten lige inden servering.