Med kinesisk Wokblanding
til 2 personer
1 stk optøet andebryst
2 tsk fintsnittet ingefær
1 pose Kinesisk Wokblandíng
4 spsk honning
2 spsk Soya Sauce
1 fintsnittet chili
olivenolie
salt og peber
Tilberedning:
Læg andebrystet i et fad med soya der er rørt med honning og chili. Vend andebrystet flere gange, så marinaden ”sætter” sig. Varm olie på en pande og steg brystet med skind siden ned af. Når det er gyldent vendes det. Steg det i ca. 5 minutter. Hæld resten af marinaden henover og steg videre i 8-10 minutter. Tag brystet fra panden og lad det hvile lunt et par minutter. Varm Wokblandingen med ingefær og smag til med salt og peber. Vend retten med ingefær og server til tynde skiver af andebrystet.