3 æg
3 dl sukker
1 spsk olie
3 dl hvedemel
4 dl revet squash
3 tsk bagepulver
1 tsk kanel
1 tsk vanilje
1 dl hakkkede nødder (kan udelades)
Glasur:
100 gr flødeost (evt. Philadelphia)
1 dl flormelis
50 gr. smør
2 tsk vaniljesukker
Æg og sukker røres hvidt og skummende.
Heri kommes olie, hvedemel samt bagepulver og krydderier.
Tilsæt squash og nødder.
Bages i form ca. 25X35 cm med bagepapir ved 175ºC i 20 min.
Alle ingr. til glasur røres sammen og kommes på kagen efter afkøling.
Smager rigtigt godt til en kop the.
Tips: Børnene elsker denne kage!