175 g margarine
150 g sukker
6 tsk vaniljesukker
3 æggeblommer
250 g hvedemel
2 ½ tsk bagepulver
1 dl letmælk
Fyld:
3 æggehvider
200 g sukker
100 g valnødder
500 g rabarber
Rabarberne renses, skylles og skæres i små stykker og lægges til tørre i køkkenrulle.
Den bløde margarine piskes godt med sukkeret. vaniljesukker og æggeblommer røres i.
Hvedemel og bagepulver blandes og vendes i sammen med mælken.
Dejen kommes i en smurt bradepande.
Fyld:
Æggehviderne piskes stive, sukkeret piskes i lidt ad gangen.
De hakkede valnødder og rabarber bandes i hviderne og fyldes fordeles
ovenpå dejen.
Bages ved 200ºC i ca. 55 minutter.