Dej:
75 g smør
150 g hvedemel
¾ dl hytteost
Fyld:
1 ½ pose frosset spinat optøet
2 laksefileter i mindre stykker
3 æg
1 ¾ dl hytteost
1 ½ dl piskefløde
Salt, peber, citronsaft
Dejen smuldres sammen og står koldt ca. ½ time.
Rulles ud, og lægges i en tærteform ca. 22 cm. diameter
Bunden skal ikke forbages.
Spinaten vrides, og lægges i bunden af tærten.
Strø med salt, peber og citronsaft.
Laksestykkerne lægges i tærten, kom lidt mere citronsaft over.
Æg, piskefløde og hytteost piskes og hældes over.
Bages ved 200ºC i 40-45 min.
Tips: Du kan med held bruge fillodej i stedet for dejen, hvis du er ude
efter nemmere og mere fedtfattig udgave af madtærten.