8 sildefileter
salt
sennep
olie
alufolie
Alufolie smøres med olie, der hvor silden skal være.
Silden smøres indvendig med sennep, foldes sammen, og drysses med salt på ydersiden.
Silden pakkes ind i alufolien.
Pakken steges i bålets gløder.
Passer godt sammen med pandebrød, da begge ting er hurtigt lavet.