1 kg hvidkål
½ l. letmælk
3 spsk majsstivelse
Revet muskatnød
Salt
peber
Snit kålen groft, og kog den i letsaltet vand 8-10 minutter.
Kog mælken op, og jævn med majsstivelse udrørt i lidt koldt vand.
Kog saucen godt igennem. Smag til med muskatnød, salt og peber.
Vend kålen i. Lad det simre et par minutter under omrøring.
Tips:
Kog mælken igennem med 1-2 tsk karrypasta, inden den jævnes.
Smag evt. til med lidt mangochutney.