10 sildefileter
rugmel
salt, peber
Marinade:
1 ½ dl salatolie
3 dl tomatketchup
1 dl eddike
2 dl sukker
½ dl karry
1 ½ tsk friskkværnet sort peber
1 ½ tsk sennep
3-4 hakkede løg
Vend sildene i rugmel tilsat salt og peber.
Steg dem gyldne og lad dem afkøle.
Bland ingredienserne til marinaden sammen.
Hæld den over den kolde sild og sæt dem i køleskab et døgns tid inden
de spises.
Inden serveringen drysses hakkede løg over sildene.