2 ½ dl oksebouillon
3 spsk barbecuesauce
2 spsk tomatketchup
1 ½ tsk paprika
2 fedpresset hvidløg
chilipulver
1-1 ½ tsk majsstivelse
Bring bouillon, barbecuesauce, tomatketchup, paprika og hvidløg i kog i en gryde.
Smag til med hvid peber og chili, og jævn saucen med majsstivelse udrørt i lidt koldt vand.
Kog saucen igennem i 3 minutter, og afkøl den inden servering.
Anvendelse: Frikadeller, kylling, koteletter og grillmad.
Tips: Hvis saucen ikke jævnes, kan den bruges som grillmarinade. Lad kødskiver eller kylling trække ½ -1 time i marinaden i køleskabet, før de grilles.