til 2 personer
1 pakke røget laks 150-200 gram
½ l fromage frais 0,5%
1 håndfuld rejer i lage eller frost
1-1 ½ tsk fintrevet peberrod
1 håndfuld frisk dild
peber efter behov, måske salt
Fromage frais, peberrod, dild og rejer blandes i en skål.
Peberroden skal smages til så den ikke bliver for stærk.
Smag til med peber og salt, og lad den trække 1-2 timer i køleskabet
Ved servering lægges et lag dressing på en frokost tallerken, laks efter behag lægges ovenpå i små ruller/roser.
Pynt med dild, citron og server med lunt ristet grov toast.