250 g lang kornede ris
4 æg
2 spsk tandoori-krydderiblanding
6 spsk vegetabilsk olie
400 g sojaspirer
4 spsk fiskesauce
Kog de langkornede ris efter anvisningen på pakken, og sæt dem til side.
Pisk æggene, og bland dem med 1 spsk tandoori-krydderiblanding.
Varm olien op i wokken, lad sojaspirerne falde sammen heri, og tag dem op.
Skru op for varmen, kom æggene i, og lad dem stivne til røræg.
Tilsæt så den kogte ris, drys resten af tandoori-krydderiblandingen over, og krydr med fiskesauce. Kom til sidst sojaspirerne i, og vend det hele godt sammen.