6 personer. Trykkoger: 3 min. - Alm. gryde: 20 min.
# Ingredienser
50 g smør/margarine
2 porrer/løg, i tynde ringe
3-4 kartofler, skrællede, groftrevne
2 gulerødder, skrællede, groftrevne
¼ hvidkål/spidskål, fintsnittet
1-2 persillerod/pastinak, skrællet, groftrevet
2 l vand
salt
Ved serveringen: 1 bdt persille, hakket
* Tilberedning
Smelt fedtstoffet i gryden og svits grønsagerne heri.
Tilsæt kogende vand, anbring låget på gryden.
Trykkog 3 minutter - afkøl hurtigt.
Smag til med salt og drys persille over ved serveringen.
Tips:
Man kan undlade at svitse grønsagerne. I så fald kommes alle ingredienserne i gryden på en gang, og der trykkoges 4 minutter.