500 g hakket svinekød
1 tsk oregano
1 tsk paprika
1 fed hvidløg
1 lille hakket løg
2 spsk revet ost
salt, peber
olie eller margarine
Alle ingredienserne røres godt sammen og farsen formes til karbonader, der vendes i rasp eller hvedemel.
Karbonaderne steges i olie el. margarine i ca. 10 min.
Tips: Serveres med pastaskruer, tomatsauce og grøn salat.