115 g blødgjort smør
70 g melis
70 g mørk farin
1 æg
¼ tsk vanilje essens
140 g hvedemel
¼ tsk salt
¼ tsk tvekulsort natron
175 g chokoladespåner
Tænd ovnen på 190°C.
Pisk smør med begge slags sukker i en skål, til du har en cremet masse.
Slå ægget ud i skålen og pisk sammen med sukkerblandingen, til den er glat. Derefter tilsættes vanilje essens.
Kom hvedemel, salt og natron i blandingen lidt efter lidt.
Rør til det hele er blandet godt sammen.
Kom chokoladespånerne i og rør til de er fordelt i dejen.
Lægges i små klatter på en bageplade med stort mellemrum.
Bag kagerne i 10-12 minutter til de er gyldenbrune.