Desserten er lavet
af den skønne, tykke, danske ymer, der smager godt sammen med jordbær og
appelsin.
Arbejdstid: 30 min.
Hviletid: ca. 1 time.
#
5 blade husblas
½ dl frugtsnaps (fx
jordbær eller hyldeblomst-snaps)
4 spsk sukker
½ liter ymer
½ stang vanilje
2 dl piskefløde
300 g jordbær
2 appelsiner
*
1. Læg
husblasbladene i blød i koldt vand i 5 min.
Tag husblassen op af
vandet, knug vandet ud og smelt det sammen med frugtsnaps og sukker i en skål
over vandbad.
2. Hæld den smeltede
husblas i en tynd stråle i ymeren under omrøring.
3. Flæk
vaniljestangen og skrab kornene ud.
Bland dem i fløden
og pisk det til blødt skum.
Vend det i
ymerblandingen og fordel fromagen i portionsglas.
Lad desserten stivne
i køleskab i mindst 1 time.
4. Skyl, tør og nip
jordbærrene og del dem i mindre stykker.
Skær skrællen af
appelsinerne og skær frugten ud mellem hinderne.
Vend jordbær og
appelsinstykker sammen og anret frugten på toppen af desserterne ved servering.