4 stykker torskefilet a ca. 125 g
olivenolie
3 spsk balsamicoeddike
1 spsk citronsaft
1 frillice eller andet sprødt salathoved
brød, evt. flûte
Steg torskestykkerne i lidt olie på en pande, ca. 2 minutter på hver side.
Når fiskestykkerne er stegt, lægges de i et lille fad og drysses med salt, peber, citronsaft og balsamico.
Snit salaten fint og læg den som en bund på 4 tallerkner.
Læg torskestykkerne på og øs marinaden over.
Server lunt brød, gerne flûtestykker til.