400 g hakket magert svinekød ca. 10% fedt
25-50 g soltørrede tomater
¼ tsk salt
¼ tsk peber
75 g fetaost i tern
50 g sorte oliven uden sten
¾-1 kg store kartofler
salt, peber
1 dl yoghurt naturel
1 fed hvidløg
salt, peber
250 g grønt fx broccoli
Skræl kartoflerne og skær dem i både.
Gem nogle stykker til spædbarnet og kog dem sammen med broccolien.
Drys bådene med salt og peber og læg dem i en bradepande med bagepapir.
Stil dem i ovnen ved 200ºC i ca. 40 minutter.
Hak de soltørrede tomater.
Rør dem i kødet sammen med salt, peber, 1 dl vand og fetaost.
Tag ca. en tredjedel fars fra og form den til et lille børnefarsbrød.
Resten af farsen tilsættes hakkede oliven og formes til to små farsbrød.
Læg farsbrødene i et ovnfast fad med bagepapir og sæt dem i ovnen ved
200ºC i ca. 25 minutter.
Mærk med en kødnål, om de er gennemstegte.
Kødsaften skal være klar.
Smag yoghurt til med presset hvidløg, salt og peber.
Kog broccolien og evt. nogle kartoffelbåde.