8-10 skiver formfranskbrød
300 g kogt skinke
1 ¼ dl fløde
3 æg
50 g reven parmesan
50 g smør
soyasauce
1 knsp. stødt muskat
Læg halvdelen af brødskiverne i bunden af den gennemfugtede stegeso.
Skær skinken i små terninger og hæld dem over brødet.
Læg derefter igen et lag brødskiver.
Pisk æggene sammen med fløde og ost.
Smag det til med krydderierne og hæld det forsigtigt ud over alle
brødskiverne.
Kom smørklatter på.
Bag skinkegratinen ved 220ºC i ca. 1 time
Server den med tomatsalat til.