Skinke er nemt. Skinkefadet tager kun et kvarter at lave.
Til 4 personer Tilberedningstid: 15 min.
#
250 g friske champignons
50 g smør
12 små eller 8 store skiver skinke
1 portion hvid sauce
rødvin
1 spsk tomatpuré
persille
*
1. Rens de friske champignon og svits dem i smør på en pande
i 5 min.
Læg dem i et ovnfast fad.
2. Rul skinkeskiverne sammen og læg dem over svampene.
3. Pisk saucen op med væde efter anvisningen - væden skal
være rødvin tilsat 1 spsk tomatpuré.
Lad det koge op og hæld derefter saucen
over skinken i fadet.
4. Stil fadet i en varm ovn (200 °C) i ca. 10 min, til
retten er varm.
5. Drys med hakket persille ved serveringen.
Server løse ris/brød til.