1 stort finthakket løg
2 spsk olie
2 dl hvidvin
1-2 fed presset hvidløg
1 ds hakkede tomater
1 fiskebouillonterning
1 lille brev safran
1 ds muslinger
300 g pillede rejer
Sauter løget i olien uden at brune det.
Kom hvidløg i og rør rundt.
Tilsæt hvidvin, tomater, bouillonterning, safran og væden fra
muslingerne.
Lad saucen koge sammen nogle minutter.
Rør først muslinger og så rejer i.
Nu må saucen ikke komme i kog mere.
Smag til.